Este bolo é muito bom. E quem só comeu recheio de doce de leite com ameixa, em bolo branco, esperimente desta forma. É muito saboroso. Confira!
Bolo de Chocolate com recheio
de Doce de Leite e Ameixa.
Ingredientes
Massa:
-2 ovos-1 xícara de chá de óleo.
-1 xícara de chá de leite.
-2 xícaras de chá de farinha de trigo.
-1 xícara de chá de chocolate em pó.
-1 xícara de chá de açúcar.
-1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio:
-Lata de leite condensado cozida.
Cozinhe uma lata de leite condensado. (Coloque em uma panela de pressão com água até cobrir a lata. Feche e deixe pegar pressão. Conte 40 minutos e desligue o fogo. Deixe a panela esfriar, aí abra e espere a lata esfriar para abrir. Mais ou menos 2 horas. Se abrir a lata quente, ela irá explodir.
-Ameixas em calda.
Modo de Preparo:
Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador. Coloque essa mistura em uma vasilha. Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate e o fermento e misture com uma colher. Unte uma forma de furo no meio, coloque a massa e leve ao forno por uns 30 minutos ou até que espete um palito e ele saia limpo.
Espere o bolo esfriar, abra e molhe a parte de baixo do bolo com meia xícara ( ou quanto baste) de leite misturado com leite condensado.
Coloque o doce de leite frio e as ameixas. Cubra o bolo com a outra parte.
Sirva frio ou gelado.
Bom Apetite!!
Imagem: Arquivo pessoal
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